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以下是:紫薯粉经验充足的图文介绍
紫薯除具有一般甘薯的营养成分外，还富含天然着色剂花青素，同时具有较高的用价值，而且能提取色素。生产上好管理，产量高，市场价格好，发展潜力大是当前农民致富的一条好路子。紫薯属稀少名贵新品种，市场潜力会很大。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类直接、有效、的自由基剂，其自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少给人体带来的危害。
紫薯除了鲜食进入菜市场或是超市之外，还可以加工成紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条等等食品，紫薯中含有的花青素，利用紫薯提炼高端食用色素是该企业的重要业务之一。它除了具有普通红薯 的营养成分外，还富含硒元素和花青素 ，花青素对100多种疾病有和作用，被誉为继水、蛋白质 脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质 之后的第七大必需营养素。
我们公司的经营方针是“客户，服务，品质。”坚持不懈的为客户提供满意的产品是我们永远的服务宗旨！汉中佛坪乐农食品有限公司是一家集研发生产销售 山药粉的企业，技术力量雄厚，先后引进了国外先进的技术，客户遍及全国各大中城市，通过10多年的经营，公司发展稳定，产品以、、环保、经济、、可循环使用等特点得到客户认可 我们公司的经营方针是“客户，服务，品质。”坚持不懈的为客户提供满意的产品是我们永远的服务宗旨！
特别是红薯和紫薯制品加工及包装的休闲食品，提高了红薯和紫紫薯深加工的附加值，深受广大消费者喜爱，前景十分广阔。紫薯由于它纤维素含量高，促进肠胃蠕动和清理肠胃，排出粪便中的有毒物质物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。使得紫薯深受人们的喜爱。紫薯易种植，产量高，好销售同时由于紫薯的营养价值高，因此也深受农民朋友的喜爱。
紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之；同时，它属于食品，能够有效动脉硬化，尤其是质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。而硒和铁是人体补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，体内自由基。
传统中医认为：“黑色，肾为先天之体，生命之源固于肾”，现代医学认为“黑色食品”不但营养丰富，且多有，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发等独特。紫薯粉复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。
一般紫薯生产的特性分为以下几种
紫薯粉因含有天然色素--花青素，色泽艳丽自然，添加至各种食品中，具有很好的着色效果，适合中次食品中使用。
并且紫薯粉的运输、储藏都很简单，而且方便进一步加工成其他食品，在非紫薯产季时，仍然可以生产出各色的紫薯食品。
把紫薯粉添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中，可以提供产品鲜艳的紫色，增加浊度强化产品的真实感；作为各种糕点的主料和配料，提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味；用于紫薯薯片、饼干等产品中，搭配适当的香精，使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。
紫薯粉是以紫薯为原料，用清水洗净，烘干，再经过机器脱皮之后，通过超温粉碎、空气碰撞等微分子净化技术加工而成。
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